A A A

Chả Tôm

Nguyên liệu:

- 1/2kg tôm
- 1/2 chén mỡ thịt
- 3 tép tỏi
- 2 cọng hành lá (lấy phần trắng)
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng café tiêu
- 1 muỗng café muối

Cách làm:

- Tôm lột vỏ, lau khô ướp với muối rồi bỏ vô tủ lạnh khoảng 1 tiếng. Lấy tôm ra cho vào máy xay chung với tỏi, tiêu, hành lá. Khi mọi thứ nhuyến rồi cho 1 lòng trắng trứng , đường và xay lại thêm tí nữạ

- Trải lá chuối trên thớt, thoa dầu ăn, lấy tay thấm chút nước mắm để tôm lên lá ấn dầy độ 2cm, đặt vào xửng hấp chín lấy ra, lấy khăn sạch lau cho khô mặt, dùng lòng đỏ trứng gà thoa lên mặt tôm

LEAVE A REPLY | VIẾT LỜI BÌNH